La storia della famiglia Liuzzi, di origini Nocesi, dedita al commercio di animali vivi, inizia nel 1900 con il nonno Giovanni commerciante. Come naturale evoluzione, la seconda generazione, rappresentata dal papà Pasquale apre prima una macelleria al dettaglio che sarà trasformata in azienda di commercializzazione, lavorazione carni. La terza generazione con il figlio Gianni adeguandosi ai cambiamenti etici con un ritorno ai vecchi sapori di tradizioni sepolte integra l'azienda di famiglia con la produzione di salumeria e insaccati.